烟 台 大 樱 桃
暮春初夏，当我国北方地区其它果品还未成熟时，烟台大樱桃就登市了。因此，它被人们称为北方
“
第一枝春果
”
。烟台大樱桃不仅早熟，而且品质极佳。它形似心脏，果大皮薄，肉质丰满多汁。有的肉硬嫩脆，甘甜如饴；有的肉软多浆，甜酸适度。品种主要有早紫、小紫、大紫、水晶、那翁、鸡心、秋鸡心、玻璃泡和毛酸等，分红、黄、紫三类，硬肉和软肉两个品系。烟台大樱桃的种植区集中分布在烟台、福山以及烟台南山的南、北麓。目前，烟台大樱桃除供应国内市场外，还远销国外。