五种珍禽独领风骚
一、野鸡：外观如孔雀美丽。其肉质细嫩鲜美，野味浓，它以山珍野味特有的优势长期受到国内外消费者的青睐，前景看好。因为它是野生动物，生命力、抗病力特强，成活率高，投资较保险。主食五谷杂粮、青草、青菜及普通饲料，饲养5个多月可产蛋，年产蛋150枚，出壳养106天可达1．75公斤，肉料比1：3．5，饲费约11元，就是按家鸡价出售仍有比家鸡高几倍的利润。
二、黑凤鸡：其毛皮肉骨俱黑，连血液、内脏也近黑色，符合了当今世界盛行的黑色食品潮流，有补肝肾、抗衰老、抗癌、美容等药效，这是甲鱼、乌龟难以相比的，前景极好。其抗寒、抗病力强，成活率高，生长速度快，3个月可达1．25－1．5公斤，年产蛋在150－180枚，种蛋受精率、成活率均在90％以上。因喜食青草，饲料成本只有家鸡的一半，其营养价值和经济效益远远高于白毛乌鸡，加之我国有乌鸡进补的习惯，目前供不应求。
三、鹧鸪：肉多骨细脂肪少，汤清味鲜，食之清肺、健脾、补肾，素有“一鸪顶九鸡”之说。它主食五谷杂粮，饲养成本低。具有抗病力强、生长周期短、占地少、饲养成本低等特点，饲养方法与家鸡相似，饲养80－90天上市，饲料成本仅4至5元，6个月开始产蛋，年产120枚左右。目前售价18－30元／只，消费面已进入寻常百姓家，市场极大，经济效益要比家鸡高出两倍。
四、贵妃鸡：肉质纤细结实，食味甜美而不肥，是高蛋白、低脂肪的理想保健食品。其饲养与土鸡一样，抗病力强，成活率高。母鸡168天开产，年产蛋150－125枚，且常常有价无货，产品极为畅销，市场前景极好。
五、绿壳蛋鸡：属国家稀有珍禽。黑羽扁毛，全身俱黑，除皮、毛、肉、血、内脏为黑色，更为奇特的是所产蛋为绿色，不受色素添加剂影响，属纯天然。含有丰富的维生素和微量元素，是高蛋白、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品。绿色壳蛋鸡具有适应性广、生长速度快、肉质优、节粮等优点，成年公鸡重达1．5－2公斤，母鸡1．2－1．5公斤，养殖户可利用闲房、仓库饲养，也可在果园、山坡放养，是农村脱贫致富或企业转产的极好项目。