2000年我国果业的
主攻方向
跨进新世纪的2000年，我国果业将面临加入世贸组织的新机遇和新挑战，必须把提高果品质量作为主攻方向，力争有新的突破。要重点抓好4个方面的工作：一是抓种苗、强管理、夯基础；二是抓质量、创名牌、增效益；三是抓产后、拓市场、促流通；四是抓培训、推技术、提素质。要将以下6个方面的措施落实到位：
（一）加快果树良种苗木繁育体系的建设。培育良种苗木是提高果品质量的关键。目前全国约有2500万亩的老残果园需要淘汰更新，约有1200万亩的劣质品种需要高接换种。良种苗木繁育特别是无病毒苗木的生产满足不了需要。为此，必须加快果树良种苗木繁育体系的建设。
（二）加快布局、树种和品种结构调整步伐。布局上要鼓励非适宜区改种其它果树或其它农作物，同时要加快老残果园淘汰更新和劣质品种改良的步伐，促使水果生向最佳适宜区和适宜区集中。树种结构调整，要适当控制苹果、柑橘和梨的面积，积极发展名特优稀和应时“小水果”力争到2010年使三大水果的产量比重调整到占水果总产量的60％，其中苹果30％，柑橘20％，梨10％。品种结构的调整，主要是采取高接换种的办法以优换劣，发展加工品种，调减鲜食品种，力争到2005年达到3:7 ，同时要注重早、中、晚熟品种搭配。苹果要逐步淘汰品质低劣的元帅、红冠、秦冠等品种，早熟品种重点发展藤牧1号、安娜、伏帅等，中熟品种以津轻系、嘎拉系、元帅系和金冠系为主；晚熟品种主要发展红富士、乔纳金和新世界的优系；加工品种重点发展红玉品种，在红富士的非适宜区适当保留国光品种。
（三）加大新技术和实用技术的推广力度。各地要将良种苗木、高接换种、整形修剪、疏花疏果、配方施肥、果园覆盖（生草栽培）、节水灌溉、综合防治、果实套袋、摘叶转果和铺反光膜等提高果品质量的技术措施组装配套，重点抓好高接换种、配方施肥和果实套袋。
（四）加强优质水果商品生产基地建设。各地要按照高标准、高科技、高投入、高效益的原则，建设优质水果商品基地。
（五）加强法规和标准体系建设。尽快修订《果树种子苗木管理暂行办法》，杜绝假劣苗木充斥市场。提倡大苗移栽，合理密植，大力推行无病毒栽培。尽快制（修）订各类苗木、产品标准和栽培技术规程。规范市场行为，制订果品批发市场管理办法，积极推行“绿色通道”做法。
（六）积极推进水果产业化进程。要把贮藏加工业作为水果生产新的增长点。通过产业化，有效地解决小生产与大市场的矛盾，有利于果品的周年均衡供应和分流增效。一是要大力提高果农的组织化程度，支持果农组建自己的果农协会、专业合作社等合作经济组织。二是要制订优惠政策鼓励国内外投资兴办贮藏加工企业。