岫岩山菜比肉贵
眼下严冬已到，辽宁省岫岩满族自治县的农贸市场上悄然出现了一种俗称“大脑崩”的野菜。让人们始料
不及的是，这种貌不惊人的野菜，不仅十分抢手，而且卖价十分可观，每市斤竟高达10元以上，远远超出了
肉蛋的价格。
"大脑崩”也称“小根菜”。岫岩的山地里到处生长着这种野菜，春三四月间萌发，茎叶红绿相间，块根有如小蒜头，味辛辣，有健脾开胃之功效。近年来，该县的一些农民试着把它移栽到温室大棚中，经反复实验，今年终获成功。一上市，果然大受吃腻了大鱼大肉的城里人的欢迎。石灰窑镇一李姓农民，仅这一项目前已收入7000多元。