大棚辣椒丝瓜香菜
立体栽培技术
——施足底肥，适时套栽。
辣椒：２月中下旬，每1/15公顷施腐熟的有机肥4000～5000千克，磷酸二铵50千克或45％的三元复合肥40～50千克。施肥后整地作畦，在畦面上喷施都尔防除杂草。然后在畦面上铺微膜，扣棚增温。３月上旬，当棚内10厘米地温稳定在12～15℃时，选晴天上午定植，株距25～27厘米，行距50厘米。定植后闭棚５～７天，保温保湿，促进缓苗（用１１月上旬育的苗，带花定植，品种选用洛椒４号、苏椒５号）。
丝瓜：４月下旬套栽于辣椒行间，距离大棚架下脚内侧20厘米，每个大棚栽２行，每1/15公顷栽220～250株（３月上旬在大棚内采用营养钵育苗）。
香菜：７月中下旬，辣椒拉秧后整地。每1/15公顷施复合肥20千克，腐熟的有机肥1500千克以上。在丝瓜架下套种香菜，利用丝瓜蔓遮阳。播前搓开种子的球果，用清水浸种6～8小时后进行催芽。每1/15公顷用种５千克。播种后在畦面上覆盖麦秸遮阳。
——加强管理。
辣椒：坐果前，晴天的白天适时通风，降温散湿，夜间适当覆盖草苫保温。选晴天上午对弱苗适当追施尿素，促进秧苗生长整齐一致。早春，若辣椒苗徒长，可适量喷洒助壮素或多效唑，促使辣椒苗矮壮，防止花蕾脱落。开花结果期间，防止棚内高温伤苗，白天温度宜控制在25～28℃，最高不超过30℃，夜间15～18℃。门椒坐住时和对椒膨大期，要根据植株长势追肥。结果盛期，要根外追肥２～３次。
丝瓜：伸蔓初期可先插矮竹竿引蔓，５月下旬，大棚膜撤去后，理蔓、绑蔓，使蔓爬上大棚架。棚架之间用绳拉紧，形成网状。丝瓜进入开花结果期，要及时浅中耕除草。整理瓜蔓和幼瓜，疏去下部侧枝，打老叶，摘除弱蔓，疏去过多的雄花蕾等。
香菜：出苗后及时撤去地表覆盖物，每３～４天喷１次水。株高10～12厘米时，结合浇水，每1/15公顷施尿素７千克，并喷洒20×10－6的赤霉素溶液。株高２０厘米时分批采收。