我国早稻品质正在
  进一步得到改良


从设在湖南省科技厅的“国家早稻品质改良工程”项目办公室获知,这

项旨在解决早籼稻品质差、积压严重的重大农业科技产业工程进展顺利。

  这项工程于1999年初由科技部、农业部、国家粮食局和湖南、湖北、江西、浙江等四个水稻生产大省共同协作实施。
其总体目标是:针对我国长江流域早籼稻品质差,市场卖难,大量积压的难题,从品种改良、栽培示范与推广、加工转化
及优化种植结构四个方面着手研究,力争到2003年五年内,基本解决早稻严重积压问题。

  据介绍,这项工程实施以来,良种选育形势喜人,种子产业化研究与开发进展顺利,共育成或收购“湘早籼28号”、
“嘉早974”等5个通过省级以上审定的优质食用早籼新品种,以及超高产、高蛋白饲料用早籼新品种“中组1号”。这
些优质食用早籼新品种在四省大面积示范推广,平均亩产在400公斤以上,产量与常规早籼稻相当,但每50公斤销价比
普通早籼稻高出2-4元,增加了农民收入。四省在分蘖调控、米质调节、农药残留的降低等优质早籼稻的栽培技术方
面积累了不少经验。

  早籼稻的加工技术研究也取得了重大进展。四省自行设计研制了一批先进实用的干燥、粉碎、加工设备,改造、新建了不少新产品生产线,开发出系列早籼米及其制品。由国家粮食局主管、无锡科学研究设计院牵头承担了这项工程中的“早稻加工的共性关键技术研究”单列专题,已完成了工业化生产实验,利用此技术生产优质早籼米.45万吨,80%出口南非、新加坡、马来西亚等国,取得了较好的社会经济效益。这项研究还表明,用早籼稻、早籼糙米代替猪饲料中的全部玉米是完全可行的。研究人员筛选、确定了早籼稻型猪用饲料配方,并在江西吉安一个饲料厂进行了推广。1999年,这个厂销售早籼稻型猪用浓缩饲料16000吨,各类早籼稻型配合饲料4000吨,转化早籼饲料稻1亿公斤以上。