新品种 致富门路——第三代水果

第三代水果，系指大量分布于荒山野岭，尚未被开发利用的野生水果和一些新开发出的优质水果，如沙棘、刺梨、野蔷薇、芽栗、救兵粮、米饭花、野葡萄、悬钩子、越橘、酸枣、胡颓子、刺莓等以及美国黑莓，木本苹果梨等水果。第三代水果，分布广，品种多，适应性强，产量高，无公害，其果实被誉为“天然绿色食品”和“健康食品”。湖北大学等合作单位，经3年努力，基本上查清了湖北省野生食果刺梨、南山楂等具有重大开发利用价值的野生水果共计59种。经科学检测，在第三代水果中，有的营养价值高于第一、二代，且不同品种各有特色，多含物质多样，具有很高的利用价值，例如沙棘，是一种适应性极强的优良树种，浑身是宝，用途广泛其果中含有多种对人体有益的营养物质和生理活性物质。它的社会、生态、经济效益也很显著，小沙棘已托起了大产业。据统计，截至1997年，我国黄河流域已建立起各类沙棘加工厂200余家。生产沙棘饮料、食品、保健品、药品、化妆品、饲料、色素等8类200多个品种，年产值达3亿多元。第三代水果中的新优特品种如被称为世界第三代果树之一的美国黑莓，系多年生藤本植物，当年种植可挂果，果实呈穗状葡萄样，成熟时呈透亮艳紫色，质软汁多，含果酸及各种维生素，可鲜食，也可加工成果汁、果酱、果冻等食品，于1997年在浙江省桐庐县园艺所引种成功；日本水果新品种苹果梨被称为“21世纪的新型水果”，模样像梨，细观像苹果，表皮光滑，水多像梨，松脆像苹果，而且糖度比梨高，肉质比梨软，与普通梨相比易储存。综上所述，第三代水果资源丰富，分布较广，产量高，营养价值大，用途广泛，既是人类新的食物资源，可酿酒、酱油、醋、制作果脯、糕点、罐头等口感好，耐贮存食品，又是生产保健品和药品的重要资源。近年来国内外市场对第三代水果的需求量越来越大，因此，大力开发种植第三代水果是果品引进发展一种新趋势 ，也是农村，尤其是山区农民致富的新出路。