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| 科学家发现西红柿有降血压功效 一直以来，人们只知道西红柿富含抗氧化物，对人体健康十分有益。最近，以色列研究人员在最新研究中又发现，使西红柿呈现诱人红色的色素物质有降低血压的功效。 据以色列《青年晚报》近日报道，这项研究的领导者是以南部贝尔谢巴地区索罗卡医院的血压问题专家埃斯特?帕朗教授。帕朗教授说，目前科学上及临床上都已证明这种色素能够降低血压。 最近，意大利对比萨饼的一项研究也说明了西红柿的特殊作用。米兰药理学研究所本月早些时候发现，那些每周吃一次或数次比萨饼（内含大量西红柿酱）的人，与完全不吃西红柿的人相比，患几种特定癌症的几率要低。科研人员研究后认为，这要归功于比萨饼中的西红柿酱。 常吃洋快餐孩子多感冒 专家提醒补充蔬菜水果 孩子感冒缘自"美食"作怪？这决不是危言耸听。近日在上海第十三届健康教育周上，医学专家指出，今年冬天上呼吸道感染的发病率明显上升。 据新闻晚报报道，临床发现，十个感冒小儿八成大便不通。中医认为，"肺与大肠相表里"，即大肠有病会影响到肺的功能，而便结使病毒长时间滞留腑肠，也使感冒病情反复和加重。 上海中医药大学附属曙光医院儿科朱盛国教授介绍，许多家长一见孩子咳嗽、发烧，就急忙给小儿吃药，中药、西药吃了不少也不管事儿，只好又到医院打针输液，如此反复，孩子的病情还是时好时坏，弄得家长直挠头。病因就是没给孩子"通便"。 原来，小儿感冒的发生很多都与平常没有养成良好的生活习惯，从而造成小儿食积、便秘有关。一些孩子常吃洋快餐，尤其是炸鸡腿等油炸食品，还有的爱吃烤羊肉串、巧克力、花生，爱喝咖啡。这些热性食物一旦食用过多，便内热丛生、灼伤津液，使肺热、灼津为痰，使肠热少水、大便干结。研究表明，一旦大肠粪食燥结，往往能够引起肺泡巨噬细胞死亡率增高，肺组织抵抗力下降，进而引起反复的肺及呼吸道感染。 专家提醒，预防感冒最主要需注意节制饮食。现在生活中不用担心孩子吃得少、吃不饱，实际上孩子更容易吃多，几天下来形成了食积便秘。选择适当和适量的饮食，可避免"美食"的副作用，减轻胃肠负担，使肠蠕动始终处于一种活跃状态，有利于大便的通畅，同样也就减少了感冒的机会。 平时可让小孩多吃一些富含粗纤维的蔬菜水果，如菠菜、芹菜、苹果、猕猴桃等及一些具有润肠通便作用的食物如蜂蜜、核桃仁、香蕉、银耳、芝麻等，有助于排便。其次，家长应有意识地培养小孩养成定时大便的习惯，尽量要求一天一次。再有，适当增加室外活动。 夏季是吃水果的黄金季节 但是要适可而止 夏季是吃水果的黄金季节，水果不仅含有大量纤维，而且还有许多维生素，所以，吃水果对身体很有好处。然而，不能因为它们对身体有益，就毫无顾忌地吃起来。 对一些患有疾病的人来说，吃水果更要注意。而那些正在减肥的人吃水果也要有选择，最好少吃苹果和提子，因为前者高热量，后者高糖分。市场上水果的种类很多，它们的营养组合也各不相同，所以，吃水果也要做到心中有数。 一般情况下，只要根据高纤维和低热量的原则吃水果，就能达到促进身体健康的目的。据专家分析，水果不但含有一些基本的纤维，还含有维生素C和胡萝卜素等物质。衡量它对人体健康的价值，主要以它含有什么样的营养素为标准。专家建议，身体正常的人每天吃水果的数量，最好控制在两个到三个，吃得太多，不一定会对身体有好处。 如果可能的话，水果最好连皮一起吃掉，这样可以吸收更多的纤维。水果切开后最好立即吃，如果保留时间过长，部分维生素C就会流失于空气中。 水果虽然天然又健康，但并不是所有的人都能吃，比如，一些对水果特别敏感的病人吃水果时就需要特别注意。为了防止意外发生，医学专家对患有下列疾病的人吃水果提出了建议： 糖尿病。水果含有一定的糖分，但糖尿病人并不是完全不能沾口，只要适合的时间及水果便可。糖尿病人宜在饭后进食水果，切勿在餐与餐之间进食，否则会令血糖急速上升；不宜选择高糖分、低纤维的果类，如荔枝、龙眼等。 胃病。有胃病的人不宜空腹吃水果，更不能吃酸性水果，例如橙、柚子、奇异果等。否则，过多的胃酸会伤害原本就不健康的胃，让病情加剧。 肠胃炎病。患有这种病的人，最好不要吃水果，因为很有可能导致呕吐、腹泻。 心血管病。由于心血管病人在日常生活中必须严格控制体内脂肪的含量，所以椰子等水果，以及它们的副产品，都应该避免进食。 吃这样的水果加小心 用硫酸喷过的荔枝 据报道，有的商贩在趸来绿色的"妃子笑"荔枝后，怕人不识货，就在上面喷催红的化学制剂。由于人们吃荔枝时要先剥皮，因此荔枝的果肉部分味道不变。这些能催红的化学制剂实际上就是硫酸。虽然硫酸能使荔枝在短时间内保鲜，但一天后荔枝颜色就会变黑。 卫生防疫人员提醒消费者，在未彻底清洗荔枝的情况下，用手剥这种荔枝的皮，可出现手脱皮的现象。儿童和患有食管炎、胃病的人食用这种荔枝，有可能伤及儿童娇嫩的肌肤和加重患者疾病。因此，在无法识别的情况下，应避免直接用手拿荔枝；在剥掉荔枝外皮之后，还应用自来水清洗一下再吃。 用洗衣粉洗过的桃子 有些商贩为了让桃子的卖相好，用洗衣粉将毛茸茸的桃子洗得光光鲜鲜的出售。 防疫人员介绍，吃这种用洗衣粉洗过的水果虽然不会很快产生中毒反应，但经常食用会产生慢性中毒，容易使人患胃炎、气管炎等疾病，男性婴幼儿还可能出现性发育障碍。此外，洗过的桃保鲜期短，容易腐烂。 区分用洗衣粉洗过的桃和正常未洗的桃的方法是，前者外表显得洁净细滑，没有绒毛，皮比较薄且软，刚洗过的桃还有一股洗衣粉的味道。 五种食物让你百毒不侵 身为现代人的你，会不会觉得还是以前古早时候比较好？那时候不仅不会有噪音，也没有空气及水的污染，大家可以悠闲的过日子，只要把肚子填饱就可以了。但是现在，不仅无法解决这些外在因素，连最基本的身体健康都会时常出问题。 因为外在环境的影响，人的体内或多或少都会受到一些污染，常会导致身体过敏性的机能减退，以及癌症等现代病的出现。现在要告诉你一项重要的保健讯息，就是利用『超级解毒丸』，让你的身体成为百毒不侵的铁金刚。 何谓『超级解毒丸』，说穿了，就是使用天然食物来进行排毒作用；可别小看身边随手 可得的天然食物，它可是会小兵立大功呢！ （一）猪血 猪血中含有丰富的血浆蛋白，在人体经胃酸和消化系统分解后，可以产生解毒和润肠的功能。它会让不利于身体的有害物质统统『死光光』。 （二）食用菌类 黑木耳（食用菌）常食用可以清除血液和体内的有毒物质和毒素。 （三）新鲜果汁 食用足量的新鲜果汁后，可以使血液呈碱性，也有让血液细胞毒素溶解的功用。 （四）豆类 绿豆能排泄体内毒素，增加新陈代谢，还可以保护肝脏、清肝降火。 （五）海藻 海藻类食物多呈碱性，所以和鲜果汁有同样作用，而且它的胶原质，也可使堆积在人体内的放射性物质随排泄物一同出来，可有效的防治高血压和心脏病等放射性疾病。所以经常摄食这些食物，不但可消除体内所受的污染，更可以预防及减少疾病的发生。这么好又随手可得的食物，你能不经常食用吗？
苹果色泽美艳，芳香脆甜，是大众普遍喜爱的水果。含奎宁酸、苹果酸、酒石酸、鞣酸、芳香醇、果胶等，中医认为苹果性平，味甘酸入肺、脾二经，有补心润肺，生津解毒，益气和胃醒酒平肝的神效。由于果糖和果酸较多，对牙齿有较强的腐蚀作用，吃后最好及时漱口刷牙。 石榴果肉晶营艳丽，甘酸生津。可止渴生津，涩肠止泻，固肾收敛。吃多容易伤齿，生痰。 菠萝含有大量蛋白酶、有机酸、蛋白质、矿物质等。味甘酸，性平。对肾炎水肿、高血压、支气管炎有疗效。吃时去皮切片，在淡盐水中浸泡几分钟，会使菠萝的味道更加鲜美。但有菠萝过敏史的人最好不吃。有些人吃菠萝后会引起过敏，俗称"菠萝病"或"菠萝中毒"，因吃后15分钟至1小时左右即出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻，同时出现过敏症状，头疼、头昏、皮肤潮红、全身发紫、四肢及口舌发麻；严重的会突然晕倒，甚至会出现休克等症状，因此有菠萝过敏史者忌食。 荔枝可补脑健身，通身益智。荔枝一次不能多吃，多吃可导致上火，引起体内糖代谢紊乱，造成"荔枝病"（即低血糖）。轻者恶心、出汗、口喝、无力，重则头晕，昏迷等。因此荔枝不能多吃，尤其是儿童不宜大量食用。 青提、红提被列为世界四大水果之首。含有多种果酸、维生素、矿物质。味甘酸性平，补气血强筋骨，养颜、止咳、安胎。 芒果果肉金黄甘美多汁，香气诱人。益胃止吐。果皮可治湿疹皮炎。但不要与辛辣之物同吃，多吃对人的肾脏有害。 柚子含类胰岛素、维生素、尼克酸、糖类、钙、铁、磷、脂类等。味甘酸、性寒。可下气、消炎、化食醒酒，有独特的降血糖功效，还可以美容长发。 李子美味多汁，清肝热、活血脉。有美颜乌发的神效。李子多食生痰，损坏牙齿，体质虚弱的患者宜少食。根据前人经验，如李子味苦涩或放入水中漂浮者为有毒，不宜食之。 香焦胃虚体弱的人少吃。 在吃水果之前只要了解水果的吃法、营养、特性、每日所需的水果摄入量，掌握了这些知识，才能真正使水果发挥其营养保健作用，让你成为吃水果的专家！ |
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